헹켈스(Henckels-legacy) 스테인리스 스틸 냄비 후라이팬 세트 솔직 후기 | 코스트코 주방용품 리뷰

 

 

 

1년 넘게 사용한 테팔 코팅팬을 드디어 교체했다. 매번 코팅팬을 바꾸는 것도 아깝고, 시간이 갈수록 코팅 벗겨짐이 신경 쓰였다. 무엇보다 건강을 생각하게 되면서 이번엔 재질 자체가 건강에 무해한 '스테인리스 스틸' 제품으로 눈을 돌렸다.
며칠 전 코스트코에서 직접 비교해 보고 구매한 제품은 바로 헹켈스(Henckels) 스테인리스 스틸 냄비 후라이팬 세트. 고민 끝에 흰색 박스에 담긴 헹켈스 Legacy Tri-Ply Stainless Steel Cookware 12종 세트로 결정했다. 쌍둥이칼로 유명한 헹켈스는, 위 제품처럼 헹켈스와 즈윌링헹켈스가 있다. 즈윌링 헹켈스는 프리미엄 시장을 타겟으로 한 고급 제품 라인을, 헹켈스는 보다 대중적인 시장을 위한 합리적인 가격대의 제품 라인을 제공하고 있다. 구매 시 이러한 차이를 고려해야한다. 생산지가 중국이라 살짝 당황했다. 나는 이렇게 프리미엄라인과 가성비라인으로 나뉘는지 사실 몰랐다가 구매이후에 알았다! 

 

코팅팬 vs 스테인리스 스틸 팬 (고민이유)

 

(좌) 코팅팬 (우) 스테인리스세트 -legacy라인

 
처음엔 코스트코에서 흔히 볼 수 있는 헹켈스 다이아몬드 코팅팬 세트를 사려
카트에 넣었다.  하지만 코팅팬은 쓰다 보면 어쩔 수 없이 코팅이 벗겨지고, 주기적으로 새로 사야 한다. 나처럼 자주 요리하는 사람에게는 결국 경제적으로도 비효율적이다.
스테인리스 스틸 팬은 초반엔 음식이 좀 달라붙을 수 있지만,
예열과 오일 코팅만 잘하면 오히려 고기 구울 때 더 바삭하고 맛있게 조리된다.
그리고 무엇보다 열전도율이 뛰어나고 오븐 사용, 식기세척이 가능해 편리하다!
(식기세척기 사용여부가 무척 중요, 특히 고온으로 조리시 코팅팬에서는 화학성분이 나올 수 있다.)
 

헹켈스 스테인리스 세트를 선택한 이유

 

• Tri-Ply 구조: 팬과 냄비 바닥이 3겹 구조로 되어 있어 열이 고르게 전달되고, 조리 시간이 단축됨.
• 모든 열원 사용 가능: 인덕션 포함, 가스레인지에서도 문제없이 사용 가능 + 식기세척기까지! 
• 디자인: 고급스러운 미러 마감, 튼튼한 손잡이, 무게감에서 오는 안정감.
• 구성: 8인치, 10인치 후라이팬, 다양한 크기의 냄비, 그리고 더치오븐까지 총 12종으로 구성돼 실용적.

 

 

 

사용 리뷰!
제품을 개봉했을 때 느껴진 첫 인상은 묵직한 '견고함'이었다.
원래 집에있던 다른 스테인리스 후라이팬보단 가벼웠다.
(그래서 생각보단 무겁지 않아서 편리하다.)
반짝이는 스테인리스 재질은 주방 분위기를 바꿔줄 만큼 깔끔했고,
무엇보다 각 냄비와 팬의 깊이나 크기가 실용적이었다.
사용전에 스테인리스 팬 사용법 영상을 찾아보고 그대로, 따라해봤다.
최근에 스테인리스로 샌드위치 만들었다가, 식빵이 몽땅 붙는 바람에 당황했던 기억이 있어
이거 먼저 알아야한다...^^ 

https://youtu.be/X8Yl7DOg_gA

 
생각보다 어렵지 않았다.먼저 팬을 세척한다음에 --> 3분간 예열한다.--> 물을 뿌렸을때 물이 방울이 굴러다니면 정확히 예열된 것->그다음 기름을 넉넉히 두른다음에 이후부터는 불조절이 자유롭다-> 이미 열이 많이 올랐기 때문에 불을 끄고 익힐 재료를 올려보는 것도 괜찮은 방법 같다. 나는 처음으로 양배추와 달걀 샌드위치를 시도해봤는데 양배추 끝부분이 살짝 탔다^^;
자신감이 붙어서, 큰 사이즈 솥에다가는 닭도티탕을 조리해봤다.
마찬가지로 예열을 한 스뎅팟 기름을 두르고 닭고기를 구웠는데-
노릇한 갈색(Browning)이 확실히 코팅팬보다 뭔가 더 맛깔나게 구워지는 것 같았다. 
세척도 예상보다 어렵지 않았고, 수세미로 닦아도 부담 없다는 점에서 스트레스 없이 쓸 수 있을 것 같다.

결론: 헹켈스 스테인리스 스틸 세트, 만족도 ★★★★★

이제 매년 코팅팬을 교체하지 않아도 된다.
건강, 경제성, 디자인, 성능까지 모두 고려했을 때,
이번 헹켈스 스테인리스 스틸 세트는 꽤 좋은 선택이었다.
코스트코에서 주방용품 구매를 고민하고 있다면 이 제품을 꼭 한번 살펴보길 추천한다.
우리는 당장 급해서 코스트코 딜 없이 구매했는데, 딜이 뜰때 구매하면
더더욱 좋은 찬스일 것도 같다.